Réalisation de plateaux pour la soirée de clôture de Paris des chefs

Ce travail est issu d'une réflexion sur la main et le geste chez les traiteurs.



En collaboration avec Céline Pelcé, Séverine Bourgeat, Vicky Fischer, et l'école française de gastronomie Ferrandi.
 

Soirée de clôture de Paris des chefs, Maison de la Mutualité, mars 2012.



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Plateaux mains (Paris des chefs)

Creation of trays for the closing gala of Paris des chefs.

This work is the result of a reflection on the role of hands in caterering.



In collaboration with Céline Pelce, Séverine Bourgeat, Vicky Fischer and the Ferrandi school.
Closing Gala for Paris des chefs, Maison de la Mutualité, March 2012.


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